Danas ću sa vama podijeliti recept za brauni, koji sam pravila kući u Abu Dabiju, prije par dana. Ovo je brauni na drugačiji način. Veganski, zdrav i veoma hranljiv. Kao što ste mogli primijetiti u mojim prethodnim receptima, uvijek nalazim načine da klasične recepte pretvorim u nešto novo, zabavno, i naravno zdravo.
U ovom receptu sam umjesto jaja koristila laneno sjeme, a umjesto brašna crni pasulj.
Ovaj brauni je savršena opcija za užinu u toku dana, kada vam se prijede nešto slatko, a zdravo ili kao odličan prirodni izvor proteina posle treninga. Bez ulja su, bez glutena, bez brašna i bogati vlaknima.
Ko bi rekao da je crni pasulj tajni sastojak ove poslastice? Ako ga imate kući, obavezno probajte ovaj jednostavni recept.
Sastojci
- 2 lanena jaja (objašnjenje u daljem tekstu)
- 1/3 do 1/2 šolje smeđeg secera (zavisi koliko volite slatko. Ja obično pravim manje slatke dezerte pa sam koristila 1/3 šolje šećera)
- konzerva crnog pasulja, iscijediti tečnost
- 1/4 šolje putera od kikirikija
- 1/2 do 2/3 šolje kakao praha (ja volim jak ukus crne čokolade pa sam stavila 2/3 šolje kakao praha)
- kratki espreso ili dvije kašike jake kuvane crne kafe
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- 1/2 kašičica soli
- 2 kašike mrvljenih oraha
Priprema
Spremiti lanena jaja tako što ćete pomiješati 2 kašike lanenog sjemena sa 4 kašike vode i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Ugrijati rernu na 180 stepeni, i staviti papir za pečenje u manji pleh, a možete ga premazati uljem.
Stavite u blender šećer i crni pasulj, puter od kikirikija i izblendajte dok ne dobijete glatku masu.
Dodajte pripremljena lanena jaja, kakao prah, espreso, vanila ekstrakt, prašak za pecivo i so, i izblendati dok ne postane glatko.
Sipajte masu u pleh i pospite orasima preko kao ukras.
Stavite u rernu i pecite 25 do 30 minuta.
Sačekajte da se ohlade prije posluženja.
Uživajte u vašem novom receptu za brauni, a ja vam šaljem pozdrav iz prelijepe Šri Lanke, gdje se trenutno nalazim.
Ako već niste, pročitajte prethodni Đorđinin recept za kari sa leblebijama, slatkim krompirom, spanaćem i kokosom.
Našu kuhinju zajedno sa Đinom krase i Tinina ukusna jela. Sve recepte možete pogledati klikom na Tina Đina i kuhinja.
Đorđina Drobnjak, Podgoričanka koja živi u Abu Dabiju i radi kao stjuardesa u Etihad Airways-u. Voli da putuje i upoznaje nove destinacije i civilizacije, što u svom poslu lako i ostvaruje. U slobodno vrijeme se bavi jogom i kuvanjem zdravih i ukusnih veganskih i vegetarijanskih jela, što možete vidjeti na njenoj Instagram stranici –tasty_&_healthy_journey.
Pratite naš portal za još zdravih i ukusnih recepata iz Đinine kuhinje!